INGREDIENTI:
200 gr Patate
100 gr Mozzarella light
1 Cucchiaino di olio
Passata di pomodoro q.b.
Basilico
Sale q.b.
Pepe q.b.

P R E P A R A Z I O N E
Mettere sul fuoco una pentola d’acqua e far bollire la patata
(una grossa o più piccole, come preferite) in acqua salata per
10 minuti circa o fino a quando non sarà morbida.
Una volta pronta, lasciarla raffreddare e nel frattempo unire
alla passata il sale, pep, olio e basilico.
Tagliare a rondelle la mozzarella.
Tagliare la patata per il lungo, in modo da ottenere un piccolo
“cappello” e una parte piu grossa che sarà il “contenitore”.
Svuotare la parte più grande lasciando 1 cm di spessore.
Unire quindi il cuore della patata alla passata.
Nel contenitore di patata, alternare strati di mozzarella e
passata.
Cuocere in forno a 190°C ventilato per 5-10 minuti o fino a
Doratura